মহৌষধ মধু

পূর্বদিক রিপোর্ট ::
মৌমাছি মৌমাছি কোথা যাও নাচি নাচি
দাঁড়াও না একবার ভাই।
এখন না কব কথা, আনিয়াছি তৃণলতা, আপনার বাসা আগে বুনি।

কবির লিখার চরণে উঠে এসেছে ছোট্ট একটি প্রাণি, যার নাম মৌমাছি। এটি মানুষের উপকারী প্রাণি বলা যায়। ফুল, ফলসহ বিভিন্ন উপকরণ থেকে মধু সংগ্রহে করে এরা বাসা বুনে। মৌচাকের ভেতর বসে থাকে মা মৌমাছিটি। আর হাজার হাজার মৌমাছি প্রতিদিন মধু সংগ্রহ করে এনে চাকে ভরে রাখে।

আমাদের দেশে প্রাকৃতিকভাবে এখন বরিশালী আমড়ার গাছ, শর্ষে ফুলের গাছসহ ইত্যাদি গাছে এখন মৌমাছিরা বাসা বাঁধে। যে গাছে একবার বাসা বাঁধে সে গাছে প্রতিবছরই তারা বাসা বাঁধতে দেখা যায়। এক্ষেত্রে হয়তো গাছের স্থান বদল করতে দেখা যায়।

বর্তমানে আমাদের দেশে বাণিজ্যিকভাবেও মৌচাষ হচ্ছে। কৃষি বিভাগের কাছ থেকে বা ইন্টারনেট থেকে চাষ পদ্ধতি জেনে দেশের বিভিন্ন এলাকায় ছোট ছোট বাক্স বানিয়ে এর চাষ হচ্ছে। আর আহরিত মধু দেশের গ-ি পেরিয়ে বিদেশেও রপ্তানী হচ্ছে। এটি একটি মানব কল্যাণকর ব্যবসা বলা হয়। কারণ মধু মানুষের শরীরের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করাসহ পুষ্টিকর ও জীবনীশক্তি বৃদ্ধিতে কাজ করে। তাই অনেকের বাসায় সকালের নাস্তায় মধুর উল্লেখযোগ্য উপস্থিতি রয়েছে।

তথ্যানুযায়ী অ্যাপিস মেলিফেরা প্রজাতির ৫টি মৌ কলোনী সম্বলিত মৌ খামার স্থাপনের জন্য মোট ব্যয় হয় ২৫ থেকে ২৭ হাজার টাকা। বিনিয়োগের ১০/১৫ বছর পর্যন্ত মৌ বাক্স, অন্যান্য যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামাদি ব্যবহার করা যায়। আর কোন অর্থ বিনিয়োগ করতে হয়না। এক্ষেত্রে গুগলে মধু চাষ লিখে সার্চ দিলেই প্রয়োজনীয় তথ্য জানা যাবে।

আধুনিক পদ্ধতিতে সংগৃহিত মধু ও ভেনম মিল্ক সম্পূর্ণ নিরাপদ। তবে ১২ বছরের কম বয়েসী শিশুদের সেবন করা নিষিদ্ধ।

মহানবী হযরত মুহাম্মদ (স.) মধু খুব ভালো বাসতেন। পেটের পিড়ায় মধুর উপকারীতা অনেক। স্বরভঙ্গ, শারিরিক দুর্বলতা, মস্তিষ্কের উপকারীতাসহ অনেক রোগের চিকিৎসা রয়েছে। মধুর মধ্যে রয়েছে জীবানু বিরোধী গুণাবলী। মধুতে চিনির পরিমাণ শতকরা ৮২.৪ ভাগ। তাই সাধারণ রোগ জীবানু মধুতে জন্মাতে পারে না। মধু ডায়রিয়া, টাইফয়েড, অনিদ্রা, মস্তিষ্কের দুর্বলতা, সর্দি-কাশি, হজম শক্তি বৃদ্ধি করা, হৃদপিন্ড শক্তিশালী করা, ক্যান্সার, আর্থাইটিস, চুলের খুশকী নিরোধক ইত্যাদি রোগের ক্ষেত্রে কার্যকর ভূমিকা রাখে মধু।

এছাড়া বয়স বাড়ার সাথে সাথে প্রতিদিন রাতে মধুর ব্যবহার জীবনী শক্তি বৃদ্ধিসহ মস্তিষ্কের কোষ জাগাতে মহৌষধের কাজ করে মধু।